Nasze forum rodzinne

madzialenka0208 · Wysłany: Wto 18:52, 13 Mar 2007 Temat postu: ciasto czekoladowe

CIASTO CZEKOLADOWE Z POLEWĄ
Bardzo czekoladowe, cudowne z filiżanką mocnej kawy

2 tabliczki ciemnej twardej czekolady
4 jajka
150 g cukru pudru
1 łyżka mocnego naparu kawy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g mielonych migdałów
150 g masła
na polewę: tabliczka ciemnej czekolady, 4 łyżki śmietanki kremówki

Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. W naczyniu z grubym dnem, na małym ogniu, roztopić czekoladę, dodać łyżkę naparu kawy. Do masy z żółtek i cukru dodać rozpuszczoną czekoladę, mąkę, migdały i roztopione masło, wymieszać składniki. Ubić na sztywno białka i dodać do ciasta, delikatnie wymieszać. Prostokątną blaszkę wysmarować masłem, wyłożyć ciasto. Piekarnik rozgrzać do temp. 220 st C. Wstawić ciasto, piec ok. 25 minut. Wyjąć z blaszki po ostygnięciu. Czekoladę rozpuścić ze śmietaną. Powstałą polewą polać ciasto.