Nasze forum rodzinne

madzialenka0208

To jak ważne jest prawidłowe żywienie w czasie ciąży nie trzeba nikogo przekonywać. Jednak aby dostarczyć wszystkie składniki pokarmowe maluszkowi, który rozwija się w ciele kobiety, to o prawidłowym żywieniu należy już pomyśleć przed zajściem w ciążę.

Wszystkie produkty wchodzące w skład diety kobiety ciężarnej powinny charakteryzować się najwyższą jakością, potrawy powinny być przygotowywane w procesach odpowiednio dobranej obróbki kulinarnej, aby ilość strat witamin, składników mineralnych i innych składników pokarmowych nie ulegała znacznym wahaniom. Należy stosować gotowanie w wodzie, na parze, pieczenie w pergaminie lub folii aluminiowej, natomiast unikać potraw smażonych, przypalonych.

Najważniejszymi składnikami pokarmowymi, których dowóz powinna zapewnić sobie kobieta w ciąży są przede wszystkim:

* kwas foliowy
* żelazo
* jod
* cynk
* niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT)

Co to jest kwas foliowy i gdzie go szukać.
Chroni on przede wszystkim płód przed wadami układu nerwowego (niedobory folianów podczas ciąży są przyczyną występowania m.in. tzw. zajęczej wargi oraz wad cewy nerwowej). Umiarkowane niedobory kwasu foliowego mogą zostać całkowicie wykorzystane przez rosnący płód w okresie pierwszych kilku miesięcy ciąży kiedy płód nie jest jeszcze do końca wykształcony, dlatego przy planowaniu ciąży należy przynajmniej na okres czterech tygodni (inne źródła podają, że na okres dwóch miesięcy) przed planowaną ciążą należy uzupełnić niedobory tej witaminy.
Podczas obróbki kulinarnej surowców straty folianów są bardzo duże, dlatego w celu uzupełniania diety w ten składnik należy spożywać głównie w postaci surowych (na tyle na ile to możliwe), bądź krótko gotowanych warzyw, owoców.

Bogate w foliany są:

* zielone warzywa
* szpinak
* brokuły
* kalafior
* kiełki zbóż
* gorczyca
* owoce cytrusowe
* groszek, rośliny strączkowe, groch włoski, fasola
* soczewica, ciecierzyca
* sok pomarańczowy
* żółtka jaj